烟台独鲅一方食品有限公司位于海滨城市烟台市养马岛度假区，公司成立于2020年5月8日，公司致力于渤海湾鲅鱼精深加工，生产鲅鱼水饺、鲅鱼馄饨、鲅鱼丸子、鲅鱼滑和鲅鱼馅以及纯干鲅鱼原料肉等大型餐饮连锁的鲅鱼食材。

     公司掌握-38℃超低温速冻和0-4℃深度排酸两大核心生产工艺，故公司鲅鱼制品全产品线具备滑、嫩、鲜、不腥的突出特点，尤其是大型餐饮连锁的纯干鲅鱼原料肉深受厨师们的青睐。

     渤海湾鲅鱼由于水温低，鲅鱼生长周期长，故鲅鱼肉质鲜美，营养丰富。公司得益于这一原料优势，经过8年的研发和打磨，将鲅鱼肉深加工成各种鲅鱼食材，为大中小型餐饮业提供特色当中的特色食材。公司在海内外传承鲅鱼文化，推动鲅鱼产业化，弘扬创业精神，助力疫情重创下的餐饮业，创新菜品，故在国内餐饮业赢得不错的口碑和声誉。独鲅一方品牌产品一经投放市场，国内众多火锅连锁企业、独鲅一方手工水饺、路旺超大鲅鱼水饺等众多手工水饺连锁店、手工水饺外卖店、企事业单位食堂和涉外宾馆纷纷将独鲅一方视为核心的专业特色食材供应商。

       随着鲅鱼系列产品的营销推进，为解决产能不足的问题，公司于2020年7月收购烟台好运来食品有限公司，夯实生产基地，目前年产能突破6000万。